Τα πρόσφορα… Της Ευαγγελίας Παπαδοπούλου


Τα πρόσφορα... Της Ευαγγελίας Παπαδοπούλου

Τα πρόσφορα!!!

Είναι για την Αγία Παρασκευή μου εξήγησε η κα Βαγγελή η γειτόνισσα όταν με είδε να κοιτάζω τα πρόσφορα που είχε στο τραπέζι.
Δεν είδε όμως ένα δάκρυ που κύλησε στα μάτια μου επειδή θυμήθηκα την γιαγιά μου την Παρασκευή Ψαριανού, την Ψαριανίνα όπως την έλεγαν στις Ράχες.

Ολόκληρη ιεροτελεστία ήταν το ζύμωμα των προσφορών παραμονή της Αγίας Παρασκευής.
Η γιαγιά πριν αρχίσει το ζύμωμα λουζόταν , πλενόταν, φορούσε καθαρά ρούχα ,έβαζε ένα μαντήλι στο κεφάλι για να μην πέσει καμία τρίχα και άρχιζε το έργο. Ζύμωνε με τόση τέχνη το ζυμάρι και το έκανε σαν αφρό, έπλαθε μετά τις λειτουργιές,όπως έλεγε τα πρόσφορα , ολοστρόγγυλε και έβαζε πάνω της το σφαγίδι που έλεγε ο Ιησούς Χριστός νικά.

Μετά τις φούρνιζε στο φούρνο της αυλής που τον είχε έτοιμο και ξεχύνονταν στη γειτονιά ένα θεϊκό άρωμα.
Γιατί τότε δεν χρησιμοποιούσαν τόσα φυτοφάρμακα για να καταστρέφουν τα αιθέρια έλαια και όποια γυναίκα έψηνε ψωμί στο φούρνο μοσχοβολουσε όλη την γειτονιά.
Παρούσα εγώ σε όλη την ιεροτελεστία, έβαζα και πότε πότε το δάχτυλο να γλύφω το αλεύρι που ήταν στο τραπέζι.

Θύμωνε εκείνη και μου φώναζε:

-Μη μαρί Βαγγελή,θα μου μαγαρίσεις τις λειτουργιές.

Και μου έφτιαχνε με την ζύμη που περίσσευε μικρά προσφοράκια στα οποία έβαζε και μία μικρή σφαγιδουλα που υπήρχε στη λαβή της σφραγίδας.
Και τα έτρωγα εγώ με τόση χαρά μόλις το ξεφούρνιζε ,με εκείνη να φωνάζει
-Θα καείς μαρί ,περίμενε να κρυώσουν.
Και εγώ δεν την άκουγα και ήμουν ικανή να καταβροχθίσω όχι ένα προσφοράκι αλλά ολόκληρη λειτουργιά.
Τότε που το ψωμί ήταν βασική τροφή και οι μανάδες δεν φώναζαν.
-Ασε κάτω το ψωμί και φάε το φαγητό σου.
Ευτυχισμένα χρόνια ,γεμάτα με αγάπη.
Με την Αγία Παρασκευή, που ήταν για μένα η γιαγιά μου, μέσα στο σπίτι μας.

Χρόνια μας πολλά!!!!

 



  ΔΕΙΤΕ ΠΡΩΤΟΙ ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ ΤΟΥ STILIDA NEWS ΣΤΟ GOOGLE NEWS


ΔΕΙΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK